Wir freuen uns, Ihnen unsere neuen Genussbotschafter vorzustellen:

- handverlesene Produkte aus der Genussregion Mittelburgenland:
-handgerührte Fruchtaufstriche aus Produkten der Region.
-Walnüsse einmal anders: gepfeffert und gesüßt oder gesalzene Chili-Nüsse

- Würzöl mit Fenchelpollen - limitierte Abfüllung
Zum Finalisieren/Aromatisieren von Suppen, Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts.
Passt wunderbar zu Fisch, Kalb, Lamm, Geflügel, Wild, Suppen, Saucen, Pasta, Risotti, u.v.m

- weitere Würzöle: - mit Majoran, Thymian, Oregano, Estragon, Chili, Kümmel
nach einem alten Verfahren gepresst:Das Gewürz wird gemeinsam mit der Ölsaat - in diesem Fall Sonnenblumenkerne - gepresst. So geht die Würzkraft unter hohem Druck auf das Öl über.

- Soufflini - Feinstes Schokoladensoufflé mit flüssigem Trüffelkern auf naturreinem Fruchtmark
Heiß serviert ein Genuss für den Abschluss Ihres Menüs oder immer wenn Sie Schokolade auf besondere Art genießen möchten
Handgefertigt ohne Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffe.

- Pannonische Fenchelpollen - ein Goldschatz an Aromen:
Der Geschmack von Fenchelpollen ist so einmalig wie unverwechselbar: natürlich fenchelartig aber etwas süßer mit eleganter, pinienartiger Note. Zum Veredeln von Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen und Desserts.
Fenchelpollen werden händisch geschnitten, gerebelt und viele Male gesiebt - dem hohen Produktionsaufwand und dem geringen Ertrag steht ein Produkt gegenüber, das als kulinarische Spezialität einzigartig ist.

- Schmalz und Pasteten im Glas - ein herzhafter Brotaufstrich von Schmalz, Grammelschmalz oder Lebercreme:
Produkte werden nach alter überlieferter Tradition und hauseigenen Rezepten hergestellt. Ein Garant für die besondere Qualität der Erzeugnisse ist die hauseigene Schlachtung.
Die Schweine sind aus der GenussRegion Tullnerfelder- und Weinviertler Schwein.

- Bärlauchkapern: Bärlauch anders - Bärlauchknospen in Essigmarinade.
Bärlauchkapern passen zu Saucen, Marinaden, Käse, Pasteten (auch Fleisch - z.B. kalter Braten, Carpaccio, Vitello tonnato), Fisch, Pasta und Antipasti. Ebenso in den Salat oder auf Brote mit Frischkäse, zu Pilzen und zum Fondue.

- Sugo von Lamm, Rind, Hirsch, Wildschwein, Wollschwein (Mangalitza) und Paradeiser:
von Hand gemacht nach traditionellen, naturnahen, regionalen Rezepten. In fairer Produktion, natürlich ohne Konservierungsstoffe, ohne Geschmackverstärker und trotzdem lange haltbar

- Wieder eingetroffen - Tannenwipfelaufstrich:
ein altes Hausmittel bei Husten und Erkältungskrankheiten